Cosa succede quando si mettere il ghiaccio secco in acqua?

Cosa succede quando si mettere il ghiaccio secco in acqua?


Posizionamento di ghiaccio secco in acqua, come ad esempio succo di frutta, per simulare un calderone bollente di birra della strega è un partito trucco favorito Halloween. insegnanti di scienze usano comunemente questo effetto per dimostrare i principi di sublimazione e condensazione.

Ghiaccio secco

"Ghiaccio secco" è in realtà l'anidride carbonica solidificata (CO?). L'anidride carbonica è normalmente un gas a temperatura e pressione ambiente. Quando è sotto alta pressione a bassa temperatura, tuttavia, si solidifica in quella che viene comunemente chiamata "ghiaccio secco". Quando il ghiaccio secco viene portato a pressione atmosferica, rimane solido e molto freddo (-109 ° F).

sublimazione

Il ghiaccio secco è chiamato "dry" perché non entra in uno stato liquido come si scioglie, a differenza di ghiaccio, che si scioglie in acqua liquida. Il ghiaccio secco trasforma direttamente all'anidride carbonica gassosa. Gli scienziati riferiscono a questo processo come "sublimazione".

acqua

L'acqua non gioca un ruolo fondamentale in questo processo diverso contenente una notevole quantità di calore che viene trasferito al ghiaccio secco per sublimare esso. Molti altri liquidi possono essere usati al posto di acqua, ma l'acqua è particolarmente efficace nel trattenere il calore (in termini scientifici, l'acqua ha un elevato calore specifico).

Condensazione

Quando un liquido come acqua si trasforma in vapore, il processo è chiamato evaporazione. Il processo inverso si chiama condensa. A basse temperature, l'acqua si condensa dall'aria in piccolissime goccioline d'acqua.

Nuvole

Nuvole sono in realtà molto piccole goccioline di acqua (o forse anche cristalli di ghiaccio) che sono condensate nelle basse temperature dell'atmosfera superiore. L'effetto "streghe brew" prodotto da ghiaccio secco in acqua rappresenta lo stesso fenomeno su scala minore. Poiché le sublima biossido di carbonio, il biossido di carbonio in fase gas è ancora piuttosto freddo. Acqua nell'aria si condensa nel gas di anidride carbonica fredda che sale sopra l'acqua.

Fatto divertente

Le lunghe code delle comete sono il risultato di anidride carbonica e di altri gelati sublimatici come la cometa passa vicino al sole.