Come fare il gelato in un Zip Lock Bag

Come fare il gelato in un Zip Lock Bag


Acqua normalmente congela a 32 gradi Fahrenheit, ma non quando viene aggiunto il sale. Questa reazione scientifica di base e alcuni ingredienti semplici rendono possibile la creazione di delizioso gelato in un sacchetto a chiusura lampo. C'è una spiegazione semplice. L'aggiunta di sale al ghiaccio provoca lo scioglimento del ghiaccio, e tutto ciò in contatto con il ghiaccio perde parte della sua energia termica e diventa più freddo - in questo caso permettendo una miscela di latte per bloccare in gelato.

istruzione

1 Misurare e aggiungere lo zucchero, il latte e la vaniglia al sacchetto a chiusura lampo più piccolo. Sigillare la borsa in modo sicuro. Una mezza tazza di latte farà circa un pallina di gelato, in modo da regolare la ricetta in base al numero di scoop si ha bisogno.

2 Riempire la grande borsa fra 1/2 e 3/4 pieno di ghiaccio. Aggiungere il sale della roccia.

3 Mettere la piccola borsa dentro la borsa grande e sigillare la grande borsa.

4 Agitare il grande borsa fino a quando il composto di latte si è solidificato in gelato, che prende circa cinque minuti. Non agitare troppo violentemente o si rischia di bucare la piccola borsa.

5 Rimuovere la piccola borsa e pulire via il sale e ghiaccio. Decomprimere il sacchetto, uscire il vostro gelato in una ciotola e servire.

Consigli e avvertenze

  • Utilizzare cioccolato al latte per un sapore diverso.