Differenza tra il cibo-Grade & Lab-Grade acido citrico

Differenza tra il cibo-Grade & Lab-Grade acido citrico


La differenza principale tra alimentare e acido citrico lab-grade è il loro livello di purezza. commestibile ha a che fare con il modo sicuro di una sostanza è quello di mangiare. grade Lab misura la purezza di una sostanza per l'uso negli esperimenti di chimica.

Commestibile

L'acido citrico non deve essere puro nel cibo che mangiamo. La Food and Drug Administration ritiene che l'acido citrico sicuro per il consumo generale, ma di solito è un ingrediente o di un componente di prodotti alimentari più complessi, piuttosto che qualcosa che mangiamo da solo. L'acido citrico per sé a livello di laboratorio di grado di purezza è un pericolo per la salute minore come un irritante.

Lab grado

Science richiede sostanze chimiche che hanno un elevato grado di purezza per esperimenti, perché contaminanti possono confondere i risultati. acido citrico Lab-grade in realtà è disponibile in diversi livelli di purezza per scopi diversi - chiamati grado tecnico, laboratorio di grado e di grado reagente.

Usa l'acido citrico

Molti alimenti, come i limoni, lime e altri agrumi, contengono naturalmente acido citrico. L'industria alimentare utilizza elaborati-acido citrico come ingrediente di bibite e oggetti da dessert. Molti prodotti per la pulizia per la casa includono l'acido citrico pure.