Come preparare le carote e rape In vista di un pasto

Quando si tratta di cucinare i pasti, si desidera salvare come molto lavoro preparando porzioni prima del tempo. Le verdure sono un buon candidato per essere fatto avanti, e se si vuole servire carote e rape, è possibile rendere questi la sera prima, poi metterli in forno un'ora prima di servire. Questo gratin sarà anche riscaldare bene se si dispone di tutti gli avanzi.

istruzione

1 rivestire l'interno della teglia con un getto di cottura.

2 Toss le carote, rape, 3 cucchiai. amido di mais, cipolle verdi, sale e pepe, e prezzemolo in una ciotola fino a quando combinati. Mettere in un unico strato nel fondo della teglia.

3 Mettere 1/4 c. il latte in un pentolino con il restante 1 cucchiaio. amido di mais e frusta di combinare. Versare il resto del latte e portare il composto lentamente a ebollizione a fuoco medio, mescolando tutto il tempo. Lasciate sobbollire il latte a fuoco medio, mentre si seguono passo 4.

4 Sbattere l'uovo in una piccola ciotola. Mescolare il latte con la frusta con una mano, e utilizzare l'altra mano per lo streaming lentamente l'uovo sbattuto nel latte. Ciò lentamente temperare l'uovo e impedirgli di scrambling.

5 versare immediatamente il latte e composto di uova nella teglia sopra le verdure. Mettere la teglia in frigorifero fino ad un'ora prima di servire.

6 Preriscaldare il forno a 375 gradi F e cospargere il formaggio sopra la teglia.

7 Cuocere il gratin per 30 minuti. Togliere dal forno, cospargere i cracker schiacciato sopra le righe e tornare al forno per 15 minuti in più al marrone alto e croccante cracker.

Consigli e avvertenze

  • È possibile utilizzare qualsiasi tipo di formaggio in casa, ma cheddar tagliente e parmigiano sono buone scelte.
  • I cracker schiacciati sono opzionali, ed è possibile utilizzare qualsiasi tipo di avere a portata di mano.