Come fare Zuppa di pesce

Stufati sono forse il più semplice tipo di cibo per fare, indipendentemente dalla vostra abilità di cottura. Essi sono anche un modo efficace di tempo per preparare i pasti che possono durare tutta la settimana. Questo stufato di pesce è una grande ricetta di base per iniziare e quindi personalizzare.

istruzione

1 Scaldare l'olio extravergine di oliva in una pentola capiente a fuoco medio a calore elevato. Tritare la cipolla e gli spicchi d'aglio in pezzi molto piccoli e aggiungerli al piatto. Cuocere la cipolla e l'aglio per circa 4 minuti.

2 Tritate il prezzemolo e aggiungerlo al piatto. Tagliare i pomodori con un coltello e li mescolate nella pentola con il concentrato di pomodoro. Mescolare l'intera miscela insieme utilizzando un cucchiaio di legno.

3 Scegliere un vino bianco secco da utilizzare nel vostro stufato. Evitare l'uso di vino da cucina e invece scegliere un vino che si sarebbe effettivamente godere di bere da un bicchiere. In questo modo migliorerà il sapore della vostra zuppa di pesce, a differenza di vino da cucina, che tende ad essere ad alto contenuto di sodio e il gusto estremamente salato.

4 Versare il succo di vongole e vino bianco nella pentola con gli altri ingredienti. Tritate il pesce della vostra scelta in piccoli pezzi e aggiungerli al piatto. Continuate a cuocere tutti gli ingredienti a fuoco medio fino a quando sembra essere completamente cotto il pesce.

5 Cucchiaio lo stufato di pesce in una ciotola e servite con insalata e pane croccante. Zuppa di pesce di solito fare una buona, abbondante pasto se mangiato con un contorno sano.

6 Conservare lo stufato di pesce avanzi in frigorifero o nel congelatore, a seconda di come presto si prevede di mangiare gli avanzi. La maggior parte dei stufati scaldare abbastanza bene nel forno e spesso hanno un sapore ancora più ricco dopo gli ingredienti sono stati in grado di mescolarsi per qualche giorno.

Consigli e avvertenze

  • Provare a utilizzare un pesce bianco, soprattutto halibut, tilapia, merluzzo o sogliola, per i migliori risultati quando si effettua stufato di pesce.
  • Sostituire il succo di vongole con brodo di pesce o vino bianco più a seconda delle preferenze personali e il gusto.