Cose su Cristalli Candy

Cose su Cristalli Candy


cristalli Candy sono costituiti da zucchero da tavola cristallizzato, o saccarosio. Essi sono attraenti tratta di fare perché la produzione è facile e il prodotto finito non ha un sapore solo grande, ma è anche molto piacevole per gli occhi. Le molecole di zucchero si combinano assieme per formare cristalli solidi. zucchero candito è stato popolare fin dai primi anni del 1800.

ingredienti

I due ingredienti principali necessari per creare cristallo di zucchero candito sono l'acqua e saccarosio, noto anche come zucchero da tavola. Questo tipo di zucchero viene utilizzato perché fruttosio e glucosio possono impedire grossi formazione dei cristalli. Ulteriori, ingredienti facoltativi includono il colore degli alimenti e aromi alimentari. Questi ingredienti vengono aggiunti alla miscela prima di cristallizzazione avviene.

processo di cristallizzazione

cristalli di zucchero possono essere fatti in casa attraverso un processo chiamato "sovrasaturazione". Lo zucchero viene sciolto in una pentola piena d'acqua scaldata fino a raggiungere il suo punto di saturazione. Un bastone di legno o un pezzo di corda è posto in acqua e lasciato raffreddare. Le forme saccarosio sull'articolo come si raffredda, ed il risultato finale è bastone di grossi cristalli.

Lasso di tempo

Il processo di crescita cristalli di zucchero non accade durante la notte. Lo zucchero bisogno di tempo per cristallizzato in acqua prima della formazione può iniziare. cristalli di zucchero sono suscettibili di iniziare a formare entro i primi giorni, ma il prodotto finale non è pronto per almeno 7 giorni. Miscelazione lo zucchero in acqua bollente accelera il processo, ma i cristalli non sarà grande.

Industria Candy rock

Cristalli di zucchero sono noti come zucchero candito, perché richiamano cristalli di roccia naturale. E 'stato originariamente venduto in saloni nel 1800 per alleviare i sintomi del raffreddore del patrono, e spesso è stato dissolto in whisky di segale. Fare formazioni rocciose da allora è diventata un'attività molto popolare per i bambini, perché il progresso della formazione di cristalli può essere osservata ogni giorno ed insegna i fatti bambini sulla scienza.