Come fare Chocolate Caramel Easter Eggs

Cioccolato al caramello Uova di Pasqua richiedono cioccolato con un alto contenuto di burro di cacao. Ciò consentirà loro di essere flesse in modo che possano essere rimossi dagli stampi più facilmente. I seguenti passi mostreranno come realizzare tre grandi e quattro piccoli cioccolato caramello Uova di Pasqua.

istruzione

1 Effettuare i gusci d'uovo da sciogliere il cioccolato a bagnomaria sopra acqua bollente. Riscaldare il cioccolato a 115 gradi e cucchiaio in una serie di stampi uovo. Girare gli stampi su una teglia foderata con un foglio di alluminio e agitare delicatamente per produrre un guscio di spessore uniforme. Mettete in frigorifero e ripetere il processo per ogni set di stampi. Riportare il cioccolato restante al bagnomaria.

2 Preparare il ripieno al caramello miscelando acqua e zucchero in una grande casseruola. Utilizzare fuoco basso e mescolate fino a quando lo zucchero si scioglie. Arrestare mescolando e portare ad ebollizione fino lo sciroppo diventa ambra carico. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro e la panna da montare. Frullare il ripieno fino a quando non è liscia, poi frullare la panna acida. Mescolare il caramello di tanto in tanto per circa 50 minuti prima di cucchiaiate in due metà d'uovo e conservare in frigorifero.

3 Produrre il cioccolato ripieno facendo sobbollire il burro e panna da montare in una casseruola media. Mescolare fino a quando si scioglie il burro e aggiungere il cioccolato, mescolando fino a quando non si è sciolto. Togliere la casseruola dal fuoco e mantecare con la panna acida. Mescolare di tanto in tanto il cioccolato prima di cucchiaiate sopra il caramello in due metà dell'uovo e conservare in frigorifero per almeno 40 minuti.

4 Montare le uova riscaldando il cioccolato rimanente nel bagnomaria a 115 gradi. Distribuire appena sufficiente cioccolato fuso per coprire ogni uovo e posizionare lo stampo in frigorifero per circa un'ora. Girare lo stampo su una teglia foderata con un foglio di alluminio e rilasciare delicatamente ogni metà delle uova. Stendere un po 'cioccolato fuso intorno al bordo di ogni mezzo e premere delicatamente insieme. Refrigerare il uovo intero.

5 Decorare le uova avvolgendo un nastro attorno ad ogni uovo e legando un arco sulla parte superiore. Mettete in frigorifero fino a quando freddo e servire.