Quante specie di salmone ci sono?

Il salmone è il nome comune dato a pesci che appartengono alla famiglia dei salmonidi tassonomica. Salmoni del Pacifico appartengono al genere Onchorhynchus nella famiglia dei salmonidi; tutti salmone del Pacifico muoiono dopo la deposizione delle uova. Salmone atlantico appartengono al genere Salmo e può sopravvivere dopo la deposizione delle uova. Ci sono sette specie di salmoni del Pacifico.

Chinook

Chinook salmone (Oncorhynchus tshawytscha) è conosciuto come il re salmone ed è il più grande e meno abbondante della specie; è anche il più pregiato tra gli intenditori.

Coho

Coho salmone (Oncorhynchus kisutch) è chiamato anche il salmone d'argento; è la seconda più grande della specie.

Sockeye

Sockeye salmone (Oncorhynchus nerka), chiamato anche il salmone rosso per la sua profonda polpa rossa, è il secondo più prolifico della specie salmoni del Pacifico.

Rosa

salmone rosa o salmone megattere (Oncorhynchus gorbuscha) sono più piccoli (circa 2 a 3 lbs.) e sono tra i meno costosi tipi di salmone in quanto sono i più abbondanti in numero.

compagno

Chum salmone (Oncorhynchus keta), noto anche come Keta o salmone cane, si possono trovare in tutte le acque dell'Alaska, nel fiume Lena in Siberia, lungo l'isola di Kyushu nel Pacifico occidentale e nel fiume Mackenzie in Canada.

Cherry e Amago

Cherry o masu salmone (Oncorhynchus masou) e Amagu (Oncorhynchus rhodurus) si trovano solo in Asia.